06/ La décoration et les modelages
Et si nous parlions décoration de gâteau ?
Après la partie technique du ganache et de la couverture, c’est quand même un grand moment de plaisir.
Le terme décoration est très vaste, et peut englober :
1/ La pâte à sucre de couverture
2/ Les figurines ou jouets en plastique ou métal
3/ La déco 2D
4/ La déco 3D
5/ Les cakeboards et plateaux de présentation
6/ Les backgrounds
Evidemment, tous ces types de décoration peuvent se combiner les uns aux autres. Le véritable challenge résidant dans leur utilisation harmonieuse.
