colorants

Salut les Cloutons ! Cela fait maintenant plus de 2 ans que j'ai publié ma première vidéo intitulée "comment obtenir 4 colorants naturels avec du chou rouge ?" J'avais promis de développer d'avantage le sujet, et c'est maintenant chose faite ! Je vous...

Publicitaires, ou les rois des oxymores... « Ils sont tous, à l'exception du carmin de cochenille, d'origine végétale. Ils se partagent entre composés purs et produits d'extraction. Les composés purs comme la riboflavine ou le β-carotène sont bien définis...

« Les colorants alimentaires sont des additifs alimentaires qui sont ajoutés aux aliments pour les raisons suivantes principalement : compenser les pertes de couleur dues à l’exposition à la lumière, à l’air, à l’humidité ou aux variations de température...